BioTech USA Iso Whey Zero 454 г, вкус печенье с кремом — изолят протеина

BioTech USA Iso Whey Zero 454 г, вкус «печенье с кремом»

Изолят сывороточного протеина со вкусом печенья с кремовой начинкой: банка 454 грамма, порция 25 граммов, 18 порций, 21 грамм белка в порции. По декларации это один из вариантов серии, где высокая доля белка сочетается с низким жиром.

Декларация пищевой ценности

85 граммов белка при 1,4 грамма жира

Такое сочетание в линейке встречается не часто: большая часть вкусов либо содержит меньше белка, либо платит за вкусовую часть жиром. Здесь 85 граммов белка на 100 граммов порошка — на ступень ниже ванили с её 86 — и при этом всего 1,4 грамма жира, из них 1,0 грамма насыщенных. Углеводов 4,1 грамма, из которых сахаров 1,2. На порцию картина такая: 21 грамм белка, менее 0,5 грамма жира, 1,0 грамм углеводов.

Растворимость и пена: что происходит в шейкере

Изолят размешивается быстрее концентрата — в нём меньше жира и лактозы, которые и дают комки. Пена же образуется не из-за качества порошка, а из-за самого белка: сывороточные белки поверхностно активны, поэтому интенсивное взбалтывание всегда поднимает шапку. Она оседает за несколько минут и на состав напитка не влияет. Порядок, который уменьшает и комки, и пену, обычный: сначала жидкость, затем порошок, несколько спокойных оборотов вместо долгого встряхивания. Если напиток постоял и расслоился, достаточно взболтать ещё раз — это физика смеси, а не признак испорченного продукта.

Соль и лактоза

Соли 0,89 грамма на 100 граммов (0,22 грамма на порцию), лактозы 0,83 грамма (0,21 грамма на порцию) — обе цифры ниже средних по серии. Лактоза в изоляте остаётся всегда: очистка убирает большую её часть, но не всю.

Чем отличается от соседних вкусов

Чёрное печенье — то же бисквитное направление, но темнее и с вдвое большим количеством сахаров (2,0 против 1,2). Лимонный чизкейк — десертный вкус с ещё меньшим жиром (1,2 грамма) и той же долей белка 85 граммов. Разница между тремя вариантами на порцию меньше грамма.

Что означает подстрока «в том числе насыщенные»

В декларации жиры показаны двумя строками: сначала общее количество, затем часть из него — насыщенные. Это не дополнительные жиры сверх первой строки, а её составляющая, поэтому 1,0 грамма насыщенных из 1,4 общих означает, что на остальные типы жира остаётся 0,4 грамма. Так же устроена пара «углеводы — в том числе сахара»: 1,2 грамма сахаров входят в 4,1 грамма углеводов, а не добавляются к ним. Путаница с этими подстроками — частая причина, по которой цифры в сравнениях не сходятся: сложение обеих строк даёт вдвое больше, чем есть на самом деле.

Откуда цифры в таблице

Таблица воспроизводит декларацию производителя для этого вкуса. Полный состав и перечень аллергенов — на обратной стороне банки.

Что есть рядом в каталоге

Все вкусы и фасовки серии собраны на странице BioTech USA Iso Whey Zero, остальные изоляты — в разделе Изолят протеина.

О бренде

BioTech USA — европейский производитель спортивного питания и добавок, широко представленный в каталоге: от протеинов и аминокислот до витаминов и минералов. Остальной ассортимент — на странице бренда BioTech USA.

Вопросы и ответы

Сколько белка в порции?

21 грамм из 25 граммов порошка.

Сколько жира?

1,4 грамма на 100 граммов, менее 0,5 грамма на порцию.

Почему в шейкере пена?

Сывороточные белки поверхностно активны; пена оседает за несколько минут.

На сколько хватает банки?

На 18 порций по 25 граммов.

Хранение

Держать плотно закрытым в сухом прохладном месте, защищённом от света.

Предостережения

Диетическая добавка, не является лекарственным средством; не предназначена для диагностики или лечения заболеваний. Не превышать рекомендованную производителем суточную порцию и не использовать как замену полноценного и сбалансированного рациона питания. Хранить в недоступном для детей месте. Не предназначено детям, беременным и женщинам в период кормления грудью. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства или имеете хронические состояния.