BioTech USA Iso Whey Zero 454 г, вкус чёрное печенье — изолят сывороточного протеина

BioTech USA Iso Whey Zero 454 г, вкус «чёрное печенье»

Изолят сывороточного протеина в банке на 454 грамма: порция 25 г, восемнадцать порций в упаковке, 21 грамм белка в порции. Вкус «чёрное печенье» — тёмный бисквитный профиль, и именно он даёт этой банке самую заметную особенность в декларации.

Декларация пищевой ценности

Два грамма сахаров — верхняя граница линейки

В строке «в том числе сахара» — 2,0 г на 100 граммов. Это наибольшая цифра среди всех вкусов серии: у шоколада 1,0, у ананаса с манго тоже 1,0, у ванили 1,4. В пересчёте на порцию это 0,5 грамма — величина, которую декларация уже показывает точным числом, а не пометкой «менее чем». Логика простая: бисквитный профиль требует больше ароматической основы, и углеводов в банке тоже больше — 4,4 г на 100 граммов против 2,9 у банана.

Что именно означает надпись «gluten free» под таблицей

Под декларацией производитель печатает два уточнения, и у обоих есть конкретные числа. «Gluten free: less than 20 mg gluten/kg ready to drink product prepared with water» — то есть заявлено менее 20 мг глютена на килограмм готового напитка, разведённого водой. Это пороговое значение европейского регламента для надписи «без глютена», а не утверждение, что сырьё вообще не контактировало с пшеницей. Для вкуса с бисквитным профилем такую строку читают внимательнее, чем для ванили: название намекает на печенье, а пороговая цифра относится именно к готовому напитку.

Сколько белка выходит из банки

84 грамма белка на 100 граммов порошка и 454 грамма в банке дают примерно 381 грамм белка на упаковку — при порции 25 граммов это восемнадцать раз по 21 грамму.

Чем отличается от соседних вкусов

Ближайший по профилю — «печенье с кремом»: там тоже бисквитная база, но белка 85 г, жира 1,4 вместо 2,0, а сахаров 1,2 грамма вместо 2,0. Противоположный полюс — «ананас и манго» с 0,9 г жира и 2,7 г углеводов. Все три остаются изолятом с 21 граммом белка в порции; отличается только то, что добавляет вкусовая часть.

Порция и банка

Декларация задаёт порцию 25 граммов и восемнадцать порций на банку. Мерная ложка внутри рассчитана именно на эту величину, но порошок слёживается, так что при необходимости точного подсчёта взвешивают: разница между ложкой «с горкой» и ровной доходит до нескольких граммов, а это уже заметно на дистанции банки.

Изолят, концентрат и гидролизат: что стоит за названием серии

Сывороточный протеин различают по глубине очистки сырья. У концентрата стадий очистки меньше, поэтому белка в нём обычно 70–80 %, а молочного жира и лактозы заметно больше. Изолят очищают глубже — отсюда 84 грамма белка на 100 граммов порошка, 2,0 грамма жира и 0,87 грамма лактозы в этой банке. Гидролизат — это белок, дополнительно расщеплённый ферментами на более короткие фрагменты; слова «гидролизат» в названии этого продукта нет, и в декларации соответствующей строки тоже нет. То есть «Iso» в названии серии описывает способ обработки сырья, а последствия этого способа видны прямо в таблице выше: именно глубина очистки определяет, сколько места в 100 граммах остаётся под белок.

Откуда цифры в таблице

Значения выше — из декларации пищевой ценности производителя именно для этого вкуса; у каждого вкуса серии она своя, и разница между ними реальная. Полный перечень ингредиентов напечатан на обратной стороне конкретной банки.

Что есть рядом в каталоге

Остальные вкусы и фасовки этой серии собраны на странице BioTech USA Iso Whey Zero, другие изоляты — в разделе Изолят протеина.

О бренде

BioTech USA — европейский производитель спортивного питания и добавок, широко представленный в каталоге: от протеинов и аминокислот до витаминов и минералов. Остальной ассортимент — на странице бренда BioTech USA.

Вопросы и ответы

Сколько белка в порции?

21 грамм из 25 граммов порошка.

Сколько сахаров?

2,0 г на 100 граммов — верхняя граница среди вкусов серии.

Что означает «gluten free» на банке?

Менее 20 мг глютена на килограмм готового напитка.

На сколько хватает банки?

На 18 порций по 25 граммов.

Хранение

Держать плотно закрытым в сухом прохладном месте, защищённом от света.

Предостережения

Диетическая добавка, не является лекарственным средством; не предназначена для диагностики или лечения заболеваний. Не превышать рекомендованную производителем суточную порцию и не использовать как замену полноценного и сбалансированного рациона питания. Хранить в недоступном для детей месте. Не предназначено детям, беременным и женщинам в период кормления грудью. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства или имеете хронические состояния.