Amix HydroBeef High Class Protein — говяжий протеин 2000 г, три вкуса
Говяжий протеин Amix в банке 2000 г: гидролизат HydroBeef, пептидная матрица PepForm и культура LactoSpore. Три вкуса с одинаковой пищевой ценностью, 31,2 г белка в порции 40 г, 50 порций в банке.
Говяжий протеин со вкусом двойной шоколад-кокос: 31,2 г белка в порции 40 г, 50 порций в банке. Какао-порошок стоит в составе второй строкой, отдельно заявлена культура LactoSpore.
Говяжий протеин со вкусом мокко-шоколад-кофе: 31,2 г белка в порции 40 г, 50 порций в банке. Кофе и кофеина в составе нет, есть пептиды PepForm — значит, есть молочное сырьё.
Гидролизованный говяжий протеин со вкусом арахис-шоколад-карамель: 31,2 г белка в порции 40 г, 50 порций в банке. Арахиса в перечне ингредиентов нет, в составе есть молоко — сывороточные пептиды PepForm.
HydroBeef High Class Protein — говяжий протеин Amix в банке на 2000 г. Основа формулы одна для всех вкусов: гидролизат говяжьего белка HydroBeef производства Proliant Health, пептидная матрица PepForm и культура LactoSpore. Порция по инструкции — 40 г, это две мерные ложки, поэтому банки хватает на 50 порций.
Три вкуса в наличии
| Вкус | Что в составе из вкусовых позиций | Чего в составе нет |
|---|---|---|
| Арахис-шоколад-карамель | какао-порошок | арахиса в составе нет |
| Мокко-шоколад-кофе | какао-порошок | кофе и кофеина в составе нет |
| Двойной шоколад-кокос | какао-порошок | кокоса в составе нет |
Вкусовые названия описывают именно вкус: из «вкусовых» составляющих в перечне ингредиентов во всех трёх вариантах стоит только какао-порошок, остальное даёт ароматизатор. Пищевая ценность и состав остальных позиций у трёх вкусов одинаковые.
Пищевая ценность
| Показатель | На порцию 40 г | На 100 г |
|---|---|---|
| Размер порции | 40 г (две мерные ложки) | |
| Энергетическая ценность | 627,1 кДж / 147,8 ккал | 1567,8 кДж / 369,6 ккал |
| Жиры | 1 г | 2,4 г |
| в том числе насыщенные | 0,5 г | 1,2 г |
| Углеводы | 3,6 г | 9 г |
| в том числе сахара | менее 0,3 г | менее 1 г |
| Белок (на сухое вещество) | 31,2 г | 78 г |
| Соль | менее 0,7 г | 1,7 г |
| PepForm Triple-Matrix 1:1:1 | 1000 мг | 2500 мг |
| LactoSpore | 350 000 000 спор | 875 000 000 спор |
Что такое HydroBeef
Это торговое название гидролизованного говяжьего белка компании Proliant Health. Гидролиз означает, что белок частично расщеплён на короткие цепочки ещё на производстве. Сырьё — говядина, поэтому формулу берут те, кто подбирает протеин не на молочной основе. На лицевой стороне банки стоит отметка 97 % protein content: это характеристика сырья, а не готовой смеси — в порошке белка 78 г на 100 г по панели. Ту же формулу Amix относит к серии High-Class, а на британском сайте бренда она стоит под названием HydroBeef Peptide Protein — состав и фасовка 2000 г те же, поэтому искать протеин можно по любому из двух названий.
Молоко в составе есть
Момент, который виден только в перечне ингредиентов: все три вида пептидов PepForm сделаны из сывороточных пептидов, то есть из молока. Говяжья основа не делает продукт безмолочным, и для рациона без молока он не подходит.
PepForm и LactoSpore
PepForm Triple-Matrix 1:1:1 — 1000 мг на порцию, три вида пептидов в равных долях: лейциновые, BCAA в соотношении 2:1:1 и триптофановые. LactoSpore — торговое название культуры Bacillus coagulans, в порции 350 миллионов спор. Оба названия принадлежат сторонним компаниям: PepForm — Glanbia, LactoSpore — Sabinsa.
Аминокислотный профиль
Производитель приводит профиль в пересчёте на 100 г белка HydroBeef.
| Аминокислота | На 100 г белка | Аминокислота | На 100 г белка |
|---|---|---|---|
| Глицин | 21 200 мг | Валин | 3000 мг |
| Пролин | 11 300 мг | Фенилаланин | 2500 мг |
| Глутамин | 10 700 мг | Треонин | 2100 мг |
| Аланин | 9100 мг | Изолейцин | 1800 мг |
| Аргинин | 7500 мг | Тирозин | 1400 мг |
| L-аспарагиновая кислота | 6100 мг | Гистидин | 1000 мг |
| Лизин | 3900 мг | Метионин | 900 мг |
| Лейцин | 3800 мг | Триптофан | 200 мг |
| Серин | 3300 мг | Цистеин | 100 мг |
Как готовить
Сорок граммов порошка размешивают в 300 мл воды или нежирного молока — шейкером или блендером. Производитель допускает от одной до трёх порций в сутки в зависимости от того, сколько белка не добирается из обычной еды. Отдельной схемы «до тренировки / после» инструкция не задаёт.
Чем говяжий протеин отличается от сывороточного
Разница в сырье. Сывороточный протеин делают из молочной сыворотки, говяжий — из говяжьего белка, а гидролизат к тому же частично расщеплён ещё на производстве. Аминокислотный профиль у них разный: в профиле HydroBeef заметно больше глицина и пролина, а лейцина меньше, чем в сыворотке. Именно поэтому в этой формуле лейцин и BCAA добавлены отдельной строкой — матрицей PepForm.
Сколько порций в банке
Пятьдесят: 2000 г делятся на порцию 40 г. В самой панели стоит строка «25 порций», но к фасовке она не привязана — ту же панель Amix печатает и на банку 1000 г, и на саше 40 г, поэтому считать стоит от массы банки.
Как выбрать вкус
Все три вкуса — арахис-шоколад-карамель, мокко-шоколад-кофе и двойной шоколад-кокос — сделаны на одной базе: пищевая ценность и перечень ингредиентов у них одинаковые. Какао-порошок стоит в составе каждого, а вот арахиса, кофе и кокоса в перечне нет — эту часть вкуса даёт ароматизатор. Поэтому выбор между банками — это выбор аромата, а не состава: карамельно-арахисовый, кофейный или насыщенно шоколадный с кокосовым тоном.
Другие говяжьи протеины собраны в разделе Говяжий протеин, полный ассортимент марки — на странице Amix Nutrition.
Предостережения
Пищевой продукт для спортсменов не является лекарственным средством. Не предназначен для диагностики, лечения или профилактики заболеваний. Его не следует использовать как замену полноценного и сбалансированного рациона питания. Не превышать рекомендованную производителем суточную порцию. Хранить в недоступном для детей месте. Производитель предупреждает о возможных следах яиц, сои, глютена, рыбы, орехов, арахиса, ракообразных и моллюсков. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства или имеете хронические состояния.