Соевый лецитин — софтгели на 100, 200 и 400 штук
Лецитин из соевого сырья: три фасовки NOW Foods по 3600 мг лецитина и 500 мг фосфатидилхолина на порцию из трёх софтгелей и капсулы Carlson на 1200 мг в одной штуке.
Соевый лецитин в софтгелях: 1200 мг в штуке, 3,6 г в порции из трёх, фосфатидилхолин 500 мг отдельной строкой панели, 33 порции в банке.
Carlson Non-GMO Lecithin — соевый лецитин в мягких капсулах: 1200 мг в порции, из них 180 мг фосфатидилхолина. Во флаконе 100 порций.
Соевый лецитин в софтгелях: 1200 мг в штуке, 3,6 г и 500 мг фосфатидилхолина в порции из трёх, 66 порций в банке.
Большая фасовка соевого лецитина: 3,6 г лецитина и 500 мг фосфатидилхолина в порции из трёх софтгелей, 133 порции в банке.
Соевый лецитин: четыре банки и две разные порции
Лецитин — смесь фосфолипидов, которую выделяют из растительного сырья. Когда сырьём служит соя, это прямо написано в первой строке панели: soy lecithin. В подразделе собраны именно такие банки — три фасовки софтгелей NOW Foods и капсулы Carlson. Позиции из подсолнечного сырья вынесены в соседний подраздел.
| Банка | Штук в упаковке | Порция | Порций | Лецитин на порцию | Фосфатидилхолин |
|---|---|---|---|---|---|
| NOW Foods Non-GMO Lecithin | 100 | 3 софтгеля | 33 | 3600 мг | 500 мг |
| NOW Foods Lecithin 1200 mg | 200 | 3 софтгеля | 66 | 3600 мг | 500 мг |
| NOW Foods Non-GMO Lecithin | 400 | 3 софтгеля | 133 | 3600 мг | 500 мг |
| Carlson Non-GMO Lecithin | 100 | 1 софтгель | 100 | 1200 мг | 180 мг |
Порция из трёх софтгелей и порция из одного
Главное отличие внутри подраздела — не объём банки, а размер порции. У всех трёх банок NOW Foods порция состоит из трёх софтгелей и даёт 3600 мг лецитина; у Carlson порция — один софтгель на 1200 мг. Из-за этого 100 штук NOW дают 33 порции, а 100 штук Carlson — все 100. Считать запас по количеству штук в таких условиях нельзя: сначала делим на размер порции.
Сколько фосфатидилхолина выходит на грамм лецитина
Второе число в панели — фосфатидилхолин, фракция внутри самого лецитина, а не добавленное отдельно вещество. У NOW Foods это 500 мг на 3600 мг лецитина, у Carlson — 180 мг на 1200 мг. Если свести к одинаковой базе, доля получается близкой: примерно 139 мг против 150 мг на каждые 1000 мг лецитина. То есть банки отличаются скорее размером порции, чем насыщенностью фракции.
Отдельная строка холина в Carlson
В панели Carlson есть строка, которой нет в трёх других банках подраздела, — холин, 22 мг, то есть 4 % дневной нормы. Холин входит в состав фосфатидилхолина, и производитель выносит его отдельно, потому что для этого вещества суточная величина установлена, а для лецитина — нет. Именно поэтому напротив лецитина в панели стоит прочерк вместо процента.
Оболочка софтгеля и вегетарианский рацион
Все четыре позиции подраздела — мягкие капсулы на говяжьем желатине с отметкой BSE-free, плюс глицерин и вода. Для вегетарианского рациона софтгели не подходят; если оболочка принципиальна, в соседнем подразделе есть форматы без неё — жидкий лецитин во флаконе и чистый порошок, оба из подсолнечного сырья.
Что означает Non-GMO на этих банках
Отметка Non-GMO касается происхождения сырья — сорта сои, из которой лецитин получили. На банках NOW Foods она стоит дважды: в самой строке панели и в перечне вспомогательных, где масло-носитель тоже названо не генномодифицированным. Это характеристика сырья, а не количества фосфолипидов в порции: её читают вместе с панелью.
Соя в строке аллергенов
На этикетках этих банок соя в перечне аллергенов не упомянута, хотя она и является сырьём. Причина формальная: такой перечень описывает, с чем продукт НЕ производится, а соя здесь — основа состава, названная прямо в панели. Тем, кто избегает сои, подраздел с подсолнечным сырьём подойдёт лучше.
Зачем лецитину строка жиров в панели
Панель софтгелей начинается не с лецитина, а с калорийности и жиров: сам лецитин — жировое вещество, поэтому производитель считает его вместе с остальными жирами рациона. Из-за этого в порции из трёх штук стоят и калории, и насыщенные с полиненасыщенными жирами отдельными строками. Это нормально для формата и не означает, что в капсулах есть что-то кроме заявленного в составе.
Соевое масло в перечне вспомогательных
В софтгелях NOW Foods носителем служит соевое масло с отметкой Non-GMO, у Carlson перечень свой. Вместе с желатиновой оболочкой это всё, что есть в банке кроме лецитина: наполнителей и красителей в таких софтгелях не бывает — их просто некуда деть в капсуле с маслом.
Как сравнивать банки между собой
Нужны три цифры: размер порции, количество порций в упаковке и масса лецитина на порцию. Вторая, умноженная на третью, даёт общую массу лецитина в банке — именно её имеет смысл сопоставлять с ценой. Для 400 софтгелей NOW это примерно 133 порции, для 200 — 66, для 100 — 33; у Carlson количество порций совпадает с количеством капсул.
Предостережения
Диетические добавки. Продукция этого раздела не является лекарственным средством и не предназначена для диагностики или лечения заболеваний. Не превышать рекомендованную производителем суточную порцию и не использовать как замену полноценного и сбалансированного рациона питания. Хранить в недоступном для детей месте. Продукты предназначены взрослым, не принимаются во время беременности и кормления грудью. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства или имеете хронические состояния.