Соєвий лецитин — софтгелі на 100, 200 і 400 штук
Лецитин із соєвої сировини: три фасовки NOW Foods по 3600 мг лецитину та 500 мг фосфатидилхоліну на порцію з трьох софтгелів і капсули Carlson на 1200 мг в одній штуці.
Соєвий лецитин у софтгелях: 1200 мг у штуці, 3,6 г у порції з трьох, фосфатидилхолін 500 мг окремим рядком панелі, 33 порції у банці.
Carlson Non-GMO Lecithin — соєвий лецитин у м’яких капсулах: 1200 мг у порції, з них 180 мг фосфатидилхоліну. У флаконі 100 порцій.
Соєвий лецитин у софтгелях: 1200 мг у штуці, 3,6 г і 500 мг фосфатидилхоліну в порції з трьох, 66 порцій у банці.
Велика фасовка соєвого лецитину: 3,6 г лецитину й 500 мг фосфатидилхоліну в порції з трьох софтгелів, 133 порції в банці.
Соєвий лецитин: чотири банки та дві різні порції
Лецитин — суміш фосфоліпідів, яку виділяють із рослинної сировини. Коли сировиною є соя, це прямо написано в першому рядку панелі: soy lecithin. У підрозділі зібрані саме такі банки — три фасовки софтгелів NOW Foods і капсули Carlson. Позиції із соняшникової сировини винесені в сусідній підрозділ.
| Банка | Штук в упаковці | Порція | Порцій | Лецитин на порцію | Фосфатидилхолін |
|---|---|---|---|---|---|
| NOW Foods Non-GMO Lecithin | 100 | 3 софтгелі | 33 | 3600 мг | 500 мг |
| NOW Foods Lecithin 1200 mg | 200 | 3 софтгелі | 66 | 3600 мг | 500 мг |
| NOW Foods Non-GMO Lecithin | 400 | 3 софтгелі | 133 | 3600 мг | 500 мг |
| Carlson Non-GMO Lecithin | 100 | 1 софтгель | 100 | 1200 мг | 180 мг |
Порція з трьох софтгелів і порція з одного
Головна відмінність усередині підрозділу — не обсяг банки, а розмір порції. У всіх трьох банок NOW Foods порція складається з трьох софтгелів і дає 3600 мг лецитину; у Carlson порція — один софтгель на 1200 мг. Через це 100 штук NOW дають 33 порції, а 100 штук Carlson — усі 100. Рахувати запас за кількістю штук у таких умовах не можна: спершу кількість штук ділять на розмір порції.
Скільки фосфатидилхоліну виходить на грам лецитину
Друге число в панелі — фосфатидилхолін, фракція всередині самого лецитину, а не додана окремо речовина. У NOW Foods це 500 мг на 3600 мг лецитину, у Carlson — 180 мг на 1200 мг. Якщо звести до однакової бази, частка виходить близькою: приблизно 139 мг проти 150 мг на кожні 1000 мг лецитину. Тобто банки відрізняються радше розміром порції, ніж насиченістю фракції.
Окремий рядок холіну в Carlson
У панелі Carlson є рядок, якого немає в трьох інших банках підрозділу, — холін, 22 мг, тобто 4 % денної норми. Холін входить до складу фосфатидилхоліну, і виробник виносить його окремо, бо для цієї речовини добова величина встановлена, а для лецитину — ні. Саме тому напроти лецитину в панелі стоїть прочерк замість відсотка.
Оболонка софтгеля та вегетаріанський раціон
Усі чотири позиції підрозділу — м’які капсули на яловичому желатині з позначкою BSE-free, плюс гліцерин і вода. Для вегетаріанського раціону софтгелі не підходять; якщо оболонка принципова, у сусідньому підрозділі є формати без неї — рідкий лецитин у флаконі й чистий порошок, обидва з соняшникової сировини.
Що означає Non-GMO на цих банках
Позначка Non-GMO стосується походження сировини — сорту сої, з якої лецитин отримали. На банках NOW Foods вона стоїть двічі: у самому рядку панелі й у переліку допоміжних, де олія-носій теж названа не генномодифікованою. Це характеристика сировини, а не кількості фосфоліпідів у порції: її читають разом із панеллю.
Соя в рядку алергенів
На етикетках цих банок соя в переліку алергенів не згадана, хоча вона й є сировиною. Причина формальна: такий перелік описує, з чим продукт НЕ виробляється, а соя тут — основа складу, названа прямо в панелі. Тим, хто уникає сої, підрозділ із соняшниковою сировиною підійде краще.
Навіщо лецитину рядок жирів у панелі
Панель софтгелів починається не з лецитину, а з калорійності й жирів: сам лецитин — жирова речовина, тому виробник рахує його разом із рештою жирів раціону. Через це в порції з трьох штук стоять і калорії, і насичені та поліненасичені жири окремими рядками. Це нормально для формату й не означає, що в капсулах є щось, крім заявленого в складі.
Соєва олія в переліку допоміжних
У софтгелях NOW Foods носієм служить соєва олія з позначкою Non-GMO, у Carlson перелік свій. Разом із желатиновою оболонкою це все, що є в банці крім лецитину: наповнювачів і барвників у таких софтгелях не буває — їх просто нема куди подіти в капсулі з олією.
Як порівнювати банки між собою
Потрібні три цифри: розмір порції, кількість порцій в упаковці й маса лецитину на порцію. Друга, помножена на третю, дає загальну масу лецитину в банці — саме її має сенс зіставляти з ціною. Для 400 софтгелів NOW це приблизно 133 порції, для 200 — 66, для 100 — 33; у Carlson кількість порцій збігається з кількістю капсул.
Застереження
Дієтичні добавки. Продукція цього розділу не є лікарським засобом і не призначена для діагностики чи лікування захворювань. Не перевищувати рекомендовану виробником добову порцію та не використовувати як заміну повноцінного і збалансованого раціону харчування. Зберігати в недоступному для дітей місці. Продукти призначені дорослим, не вживаються під час вагітності та годування груддю. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте ліки або маєте хронічні стани.