Залізо — форми, елементарна кількість, переносимість
Залізо в добавках: бісгліцинат, фумарат, сульфат і карбоніл. Сторінка пояснює, чому «65 мг» на етикетці не дорівнює 65 мг елементарного заліза, з чим воно конфліктує при засвоєнні і чому цей мікроелемент не беруть без аналізів.
Залізо у формі бісгліцинату Ferrochel: 36 мг елементарного заліза на вег-капсулу, удвічі більше за звичайну версію бренду, 90 порцій.
Жувальна форма Hema-Plex зі смаком лісових ягід: порція з трьох таблеток дає 85 мг заліза й 180 мг вітаміну C. У банці 60 таблеток, 20 порцій.
Комплекс заліза з вітамінами й мікроелементами: 85 мг заліза в одній таблетці пролонгованої дії, 60 таблеток у банці — два місяці щоденного прийому.
Hema-Plex у міні-таблетках: порція складається з двох штук і містить 85 мг заліза. У банці 60 міні-таблеток — 30 порцій, тобто місяць прийому.
Рідке залізо у флаконі на 250 мл: 18 мг бісгліцинату Ferrochel на порцію в дві чайні ложки, 25 порцій. Після відкриття зберігати в холодильнику.
Компактна фасовка Hema-Plex: коробка на десять таблеток пролонгованої дії. У порції з однієї таблетки 85 мг заліза, 300 мг вітаміну C, буряк і Bioperine.
Carlson Women’s Iron Restore — залізо в гліцинатному хелаті, 28 мг у капсулі, разом з вітамінами групи B. Інструкція адресує продукт дорослим жінкам.
Carlson Kids Chewable Iron у форматі на 30 таблеток: 15 мг заліза з гліцинатного хелату в таблетці, смак полуниці, місячний курс.
Carlson Kids Chewable Iron — жувальні таблетки з залізом для дітей від 4 років: 15 мг заліза з гліцинатного хелату в одній таблетці, натуральний смак полуниці.
Залізо у формі бісгліцинату Ferrochel: 18 мг елементарного заліза на вег-капсулу, рівно 100 % добової величини, 120 порцій у банці.
Hema-Plex у блістерах: коробка на 30 таблеток пролонгованої дії, кожна в окремій комірці. У порції 85 мг заліза, буряк і екстракт чорного перцю.
Hema-Plex у м’яких гелевих капсулах: 85 мг заліза у формі бісгліцинату в порції з трьох капсул. У банці 60 штук — 20 порцій.
Капсульна версія Hema-Plex: 60 рослинних капсул у банці, порція складається з двох і містить 85 мг заліза. На етикетці — позначка fast-acting.
Класична банка Hema-Plex на 30 таблеток пролонгованої дії: 85 мг заліза, 300 мг вітаміну C, кальцій, L-цистеїн і суміш Proanthoplex в одній таблетці.
Залізо в добавках: два типи й багато форм
Харчове залізо існує у двох типах. Гемове міститься в м’ясі й печінці й засвоюється відносно легко. Негемове — у рослинній їжі та в переважній більшості добавок; його засвоєння сильно залежить від того, з чим воно потрапляє в кишечник.
Саме тому в цій категорії форма речовини важить не менше за цифру в міліграмах: різні солі й хелати заліза відрізняються і за часткою самого елемента, і за переносимістю.
Форми, які зустрічаються на етикетках
| Форма | Що це | Особливість |
|---|---|---|
| Бісгліцинат | хелат заліза з гліцином | зазвичай переноситься м’якше за сульфат |
| Фумарат | сіль фумарової кислоти | висока частка елементарного заліза |
| Сульфат | класична неорганічна сіль | дешева, але частіше дає дискомфорт |
| Карбоніл | дрібнодисперсне металеве залізо | повільніше вивільняється |
Головна практична різниця між ними — переносимість. Сульфат заліза дешевий і давно застосовується, але саме з ним частіше пов’язані скарги на дискомфорт у шлунку. Хелатні форми — бісгліцинат насамперед — виробники позиціонують як м’якші.
Скільки заліза насправді в капсулі
Це головна пастка категорії. Напис «залізо 65 мг» може означати або масу сполуки, або масу елементарного заліза — а це різні числа. У сульфаті заліза, наприклад, на елемент припадає лише частина маси солі.
Прозорі виробники пишуть «iron (as ferrous bisglycinate) 25 mg» — тобто наводять кількість елемента й окремо називають форму. Якщо на етикетці лише назва солі без уточнення, порівняти продукт із конкурентом коректно не вийде.
З чим залізо конфліктує
Негемове залізо чутливе до сусідів по прийому. Кальцій, чай, кава й продукти з високим вмістом фітатів знижують його засвоєння; вітамін C, навпаки, покращує всмоктування, і саме тому його часто додають у формулу.
Практичний висновок простий: якщо ви приймаєте залізо й кальцій, розносьте їх у часі. Чашку кави після прийому теж краще відкласти на годину-дві.
Коли залізо приймають
Це той мікроелемент, який не беруть «про всяк випадок». Надлишкове надходження заліза небажане, а потреба в ньому індивідуальна й перевіряється аналізами.
Тому послідовність тут зворотна до звичної для добавок: спочатку аналізи й консультація лікаря, потім вибір продукту й дозування. Опис категорії допомагає розібратися у формах, але не замінює цю послідовність.
Як приймати
Схема залежить від форми й кількості. Частину продуктів рекомендують приймати натщесерце для кращого засвоєння, частину — з їжею для кращої переносимості; конкретна рекомендація завжди є на етикетці.
Курс, як правило, тривалий: показники крові змінюються повільно, і оцінювати результат раніше ніж через кілька тижнів немає сенсу. Тривалість і контроль — знову ж таки питання до лікаря.
Залізо в комплексах і окремо
Залізо зустрічається і як монопродукт, і всередині мультивітамінних комплексів — насамперед жіночих. Кількості при цьому відрізняються в рази: у комплексі це зазвичай частка денної норми, у монопродукті — повна порція й більше.
Тому перед покупкою монопродукту варто подивитися, що вже є у вашому комплексі. Складати дві порції заліза без призначення лікаря — не та ситуація, у яку варто потрапляти через неуважність.
Питання й відповіді
Чому від заліза буває дискомфорт у шлунку?
Це відома властивість неорганічних солей, насамперед сульфату. Хелатні форми зазвичай переносяться м’якше.
Навіщо в формулі вітамін C?
Він покращує всмоктування негемового заліза, тому виробники часто ставлять їх поруч в одній капсулі.
Чи можна приймати залізо разом із кальцієм?
Небажано в один прийом: кальцій знижує засвоєння заліза. Розносьте їх у часі.
Чи темніє стілець від заліза?
Так, це нормальна й описана властивість добавок заліза, а не ознака проблеми.
Застереження
Дієтична добавка не є лікарським засобом. Вона не призначена для діагностики, лікування чи запобігання станам здоров’я і не замінює повноцінного та збалансованого раціону харчування. Не перевищувати рекомендовану виробником добову порцію. Залізо приймають за призначенням лікаря й за результатами аналізів; безконтрольний прийом небажаний. Зберігати в недоступному для дітей місці: передозування препаратів заліза особливо небезпечне саме для дітей. Не рекомендовано вагітним і жінкам у період годування груддю. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем.