Лист оливи — екстракти з олеуропеїном
Лист оливи — сировина з фенольними сполуками, головна з яких олеуропеїн. У розділі дві позиції: рідкий екстракт на гліцерині без спирту й капсульна форма іншого бренда.
Рідкий екстракт листя оливи на рослинному гліцерині: 200 мг на порцію з двох піпеток, мінімум 18 % олеуропеїну, спирту в складі немає.
Лист оливи в веган-капсулах: 1,5 грама сировини на порцію з трьох капсул, 33 порції в банці, у складі лише лист, оболонка й магній стеарат.
Лист оливи: що це за сировина
Оливкове дерево дає два різні за складом продукти: плоди, з яких тиснуть олію, і листя, з якого роблять екстракти. У листі переважають не жири, а фенольні сполуки, і головна з них — олеуропеїн. Саме за ним екстракти листя стандартизують, і саме цей рядок панелі відрізняє один продукт від іншого.
Що в розділі
| Позиція | Форма | Екстракт на порцію | Стандартизація | Порцій | Картка |
|---|---|---|---|---|---|
| NOW Foods Olive Leaf Glycerite | рідкий екстракт, 59 мл | 200 мг екстракту | мінімум 18 % олеуропеїну | близько 37 | дивитися |
| Nature’s Way Olive Leaf | капсули, 100 шт | 1,5 г листа | не заявлена | 33 | дивитися |
Лист і екстракт у таблиці поруч
Дві позиції розділу — це два різні за насиченістю продукти, і порівнювати їх за самою масою не можна. У капсулах стоїть подрібнений лист: 1,5 грама на порцію без кратності екстракції й без відсотка олеуропеїну. У флаконі — екстракт: 200 міліграмів із гарантованими 18 % олеуропеїну, тобто щонайменше 36 мг сполуки на порцію. Півтора грама сировини й двісті міліграмів концентрату — це різні речі, і рядок стандартизації тут головний.
Олеуропеїн і відсоток стандартизації
Позначка «мінімум 18 % олеуропеїну» означає, що в кожних 200 мг екстракту цієї сполуки не менше ніж 36 мг. Без такого рядка вага екстракту мало що каже: частка фенольних сполук у листі залежить від сорту дерева, сезону збору й способу сушіння. Зустрічаються стандартизації й на 6 %, і на 20 % — це різні специфікації сировини, які треба враховувати в розрахунку.
Рідкий екстракт і капсули
Лист оливи випускають у двох основних форматах. Капсула зручна фіксованим дозуванням «одна-дві штуки» й не має смаку. Рідкий екстракт дозують піпеткою, його можна ділити на менші порції й змішувати з водою чи соком; у нього ж помітний власний смак. Порівнювати два формати коректно за кількістю екстракту на порцію й відсотком стандартизації, а не за об’ємом флакона чи числом капсул.
Гліцерит, настоянка, сухий екстракт
Рідкі форми відрізняються розчинником. Класичні настоянки роблять на етиловому спирті, гліцерити — на рослинному гліцерині, і саме вони йдуть із позначкою Alcohol-Free. Сухі екстракти в капсулах отримують випарюванням розчинника й додаванням носія. Набір сполук листя в усіх випадках той самий, а співвідношення фракцій залежить від технології.
Лист, а не плід і не олія
У панелі обов’язково вказують частину рослини — має стояти саме лист. Оливкова олія, яку віджимають із плодів, це інший продукт з іншим складом: у ній жири, вітамін E й невелика частка фенолів. Плутати позиції не варто, і перевіряється це одним рядком панелі.
Звідки береться сировина
Листя для екстрактів збирають під час обрізки оливкових дерев — це побічний продукт садівництва, який раніше йшов у відходи разом із гілками. Сучасні виробники сушать його, подрібнюють і екстрагують водою, спиртом або гліцерином. Через таке походження на етикетках часто стоїть згадка країни збору, а сама сировина не конкурує з виробництвом оливкової олії.
Скільки екстракту в порції
Номінали на ринку коливаються приблизно від 100 до 750 мг на порцію, і більший номінал не означає автоматично більше олеуропеїну: усе залежить від стандартизації. Двісті міліграмів екстракту з 18 % дають 36 мг сполуки, а 500 мг зі стандартизацією 6 % — 30 мг. Рахунок ведеться в міліграмах діючої фракції, а не порошку чи розчину.
Як читати етикетку
Чотири речі дають про банку чи флакон повну картину. Частина рослини — лист. Вага екстракту на порцію. Відсоток стандартизації за олеуропеїном. І склад допоміжних: у рідких формах це гліцерин або спирт, у капсулах — наповнювач і оболонка. Усі чотири надруковані на етикетці, і саме за ними порівнюють продукти різних брендів.
Скільки триває упаковка
Рахунок ведеться в порціях, а не в мілілітрах чи капсулах: у флаконі на 59 мл при порції 1,6 мл їх близько 37, тобто трохи більше місяця щоденного прийому. Рідкі рослинні екстракти чутливі до світла, тому їх розливають у темне скло й тримають щільно закритими в прохолодному сухому місці, подалі від плити й вікна.
Застереження
Дієтичні добавки. Продукція цього розділу не є лікарським засобом і не призначена для діагностики чи лікування захворювань. Не перевищувати рекомендовану виробником добову порцію та не використовувати як заміну повноцінного і збалансованого раціону харчування. Зберігати в недоступному для дітей місці. Продукти призначені дорослим, не вживаються під час вагітності та годування груддю. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте ліки або маєте хронічні стани.