Amix HydroBeef High Class Protein — яловичий протеїн 2000 г, три смаки
Яловичий протеїн Amix у банці 2000 г: гідролізат HydroBeef, пептидна матриця PepForm і культура LactoSpore. Три смаки з однаковою харчовою цінністю, 31,2 г білка в порції 40 г, 50 порцій у банці.
Яловичий протеїн зі смаком подвійний шоколад-кокос: 31,2 г білка в порції 40 г, 50 порцій у банці. Какао-порошок стоїть у складі другим рядком, окремо заявлено культуру LactoSpore.
Яловичий протеїн зі смаком мокко-шоколад-кава: 31,2 г білка в порції 40 г, 50 порцій у банці. Кави й кофеїну в складі немає, є пептиди PepForm — отже, є молочна сировина.
Гідролізований яловичий протеїн зі смаком арахіс-шоколад-карамель: 31,2 г білка в порції 40 г, 50 порцій у банці. Арахісу в переліку інгредієнтів немає, у складі є молоко — сироваткові пептиди PepForm.
HydroBeef High Class Protein — яловичий протеїн Amix у банці на 2000 г. Основа формули одна для всіх смаків: гідролізат яловичого білка HydroBeef виробництва Proliant Health, пептидна матриця PepForm і культура LactoSpore. Порція за інструкцією — 40 г, це дві мірні ложки, тож банки вистачає на 50 порцій.
Три смаки в наявності
| Смак | Що в складі зі смакових позицій | Чого в складі немає |
|---|---|---|
| Арахіс-шоколад-карамель | какао-порошок | арахісу в складі немає |
| Мокко-шоколад-кава | какао-порошок | кави й кофеїну в складі немає |
| Подвійний шоколад-кокос | какао-порошок | кокоса в складі немає |
Смакові назви описують саме смак: із «смакових» складників у переліку інгредієнтів у всіх трьох варіантах стоїть тільки какао-порошок, решту дає ароматизатор. Харчова цінність і склад решти позицій у трьох смаків однакові.
Харчова цінність
| Показник | На порцію 40 г | На 100 г |
|---|---|---|
| Розмір порції | 40 г (дві мірні ложки) | |
| Енергетична цінність | 627,1 кДж / 147,8 ккал | 1567,8 кДж / 369,6 ккал |
| Жири | 1 г | 2,4 г |
| у тому числі насичені | 0,5 г | 1,2 г |
| Вуглеводи | 3,6 г | 9 г |
| у тому числі цукри | менше 0,3 г | менше 1 г |
| Білок (на суху речовину) | 31,2 г | 78 г |
| Сіль | менше 0,7 г | 1,7 г |
| PepForm Triple-Matrix 1:1:1 | 1000 мг | 2500 мг |
| LactoSpore | 350 000 000 спор | 875 000 000 спор |
Що таке HydroBeef
Це торгова назва гідролізованого яловичого білка компанії Proliant Health. Гідроліз означає, що білок частково розщеплений на короткі ланцюжки ще на виробництві. Сировина — яловичина, тому формулу беруть ті, хто підбирає протеїн не на молочній основі. На лицьовому боці банки стоїть позначка 97 % protein content: це характеристика сировини, а не готової суміші — у порошку білка 78 г на 100 г за панеллю. Ту саму формулу Amix відносить до серії High-Class, а на британському сайті бренду вона стоїть під назвою HydroBeef Peptide Protein — склад і фасовка 2000 г ті самі, тож шукати протеїн можна за будь-якою з двох назв.
Молоко в складі є
Момент, який видно тільки в переліку інгредієнтів: усі три види пептидів PepForm зроблено із сироваткових пептидів, тобто з молока. Яловича основа не робить продукт безмолочним, і для раціону без молока він не підходить.
PepForm і LactoSpore
PepForm Triple-Matrix 1:1:1 — 1000 мг на порцію, три види пептидів у рівних частках: лейцинові, BCAA у співвідношенні 2:1:1 і триптофанові. LactoSpore — торгова назва культури Bacillus coagulans, у порції 350 мільйонів спор. Обидві назви належать стороннім компаніям: PepForm — Glanbia, LactoSpore — Sabinsa.
Амінокислотний профіль
Виробник наводить профіль у перерахунку на 100 г білка HydroBeef.
| Амінокислота | На 100 г білка | Амінокислота | На 100 г білка |
|---|---|---|---|
| Гліцин | 21 200 мг | Валін | 3000 мг |
| Пролін | 11 300 мг | Фенілаланін | 2500 мг |
| Глутамін | 10 700 мг | Треонін | 2100 мг |
| Аланін | 9100 мг | Ізолейцин | 1800 мг |
| Аргінін | 7500 мг | Тирозин | 1400 мг |
| L-аспарагінова кислота | 6100 мг | Гістидин | 1000 мг |
| Лізин | 3900 мг | Метіонін | 900 мг |
| Лейцин | 3800 мг | Триптофан | 200 мг |
| Серин | 3300 мг | Цистеїн | 100 мг |
Як готувати
Сорок грамів порошку розмішують у 300 мл води або нежирного молока — шейкером чи блендером. Виробник допускає від однієї до трьох порцій на добу залежно від того, скільки білка не добирається зі звичайної їжі. Окремої схеми «до тренування / після» інструкція не задає.
Чим яловичий протеїн відрізняється від сироваткового
Різниця в сировині. Сироватковий протеїн роблять із молочної сироватки, яловичий — із яловичого білка, а гідролізат до того ж частково розщеплений ще на виробництві. Амінокислотний профіль у них різний: у профілі HydroBeef помітно більше гліцину й проліну, а лейцину менше, ніж у сироватці. Саме тому в цій формулі лейцин і BCAA додані окремим рядком — матрицею PepForm.
Скільки порцій у банці
П'ятдесят: 2000 г діляться на порцію 40 г. У самій панелі стоїть рядок «25 порцій», але до фасовки він не прив'язаний — ту саму панель Amix друкує і на банку 1000 г, і на саше 40 г, тому рахувати варто від маси банки.
Як обрати смак
Усі три смаки — арахіс-шоколад-карамель, мокко-шоколад-кава й подвійний шоколад-кокос — зроблено на одній базі: харчова цінність і перелік інгредієнтів у них однакові. Какао-порошок стоїть у складі кожного, а от арахісу, кави й кокоса в переліку немає — цю частину смаку дає ароматизатор. Тому вибір між банками — це вибір аромату, а не складу: карамельно-арахісовий, кавовий або насичено шоколадний з кокосовим тоном.
Інші яловичі протеїни зібрані в розділі Яловичий протеїн, повний асортимент марки — на сторінці Amix Nutrition.
Застереження
Харчовий продукт для спортсменів не є лікарським засобом. Не призначений для діагностики, лікування чи профілактики захворювань. Його не слід використовувати як заміну повноцінного та збалансованого раціону харчування. Не перевищувати рекомендовану виробником добову порцію. Зберігати в недоступному для дітей місці. Виробник попереджає про можливі сліди яєць, сої, глютену, риби, горіхів, арахісу, ракоподібних і молюсків. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте ліки або маєте хронічні стани.