NOW Foods MCT Oil — 473 и 946 мл
Две бутылки MCT-масла NOW Foods: 473 мл из кокосового и пальмоядрового масла и 946 мл из органического кокоса. Порция в обеих — столовая ложка с 14 граммами MCT, в составе никаких других ингредиентов.
MCT-масло без вкусовых добавок: 14 граммов на столовую ложку, в составе никаких других ингредиентов, около 32 порций в бутылке.
Органическое MCT-масло из кокосового масла: 14 граммов на столовую ложку, в составе никаких других ингредиентов, около 63 порций в бутылке.
NOW Foods MCT Oil: две бутылки серии
Масло среднецепочечных триглицеридов в двух вариантах — обычном на 473 мл и органическом на 946 мл. Порция в обоих одинаковая: одна столовая ложка, 15 миллилитров, 14 граммов жира, и все 14 — MCT. Отличаются бутылки тремя вещами: сырьём, наличием органического сертификата и тем, как записана раскладка жирных кислот.
| Бутылка | Объём | Источник | C8 / C10 | Органика | Порций | Карточка |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MCT Oil | 473 мл | кокосовое и пальмоядровое масло | 50 % / 30 % | нет | около 32 | смотреть |
| Organic MCT Oil | 946 мл | органическое кокосовое масло | 50–80 % / 20–50 % | QAI US-ORG-050 | около 63 | смотреть |
Что такое MCT
Среднецепочечные триглицериды — жиры, в молекулах которых жирные кислоты имеют цепь средней длины, от шести до двенадцати атомов углерода. Этим они отличаются от длинноцепочечных жиров обычных масел. В панели обеих бутылок вся порция записана одной строкой, а ниже производитель расписывает, из каких именно кислот она состоит.
C8 и C10: фиксированные проценты против диапазона
В бутылке на 473 мл состав указан точными цифрами — 50 % каприловой кислоты (C8) и 30 % каприновой (C10). В органической на 946 мл вместо них стоят диапазоны: C8 от 50 до 80 %, C10 от 20 до 50 %. Это разные способы спецификации, а не разные продукты: сумма всегда даёт те же 14 граммов MCT на ложку. Лауриновой кислоты (C12), которой много в самом кокосовом масле, нет в перечне ни одной из бутылок.
Сырьё: кокос или кокос с пальмоядровым
Меньшая бутылка сделана из кокосового и пальмоядрового масла — оба названы в панели. Большая использует только органический кокос, и именно поэтому на ней стоит печать USDA и строка «Certified Organic by QAI, US-ORG-050». Если пальмовое сырьё для вас принципиально, смотрите именно на эту строку панели, а не на слово MCT на лицевой стороне.
Состав из одной строки
В обеих бутылках в графе вспомогательных веществ стоит «None»: ни носителей, ни ароматизаторов, ни консервантов. Для пищевых масел это нечастый случай полностью односоставного продукта, и он же объясняет, почему вкуса у них практически нет — маскировать нечего.
Без гексана и без ГМО
На этикетках обеих бутылок стоят отметки Hexane Free, Non-GMO Project Verified, Vegan, Kosher и Steroid Tested. Первая означает, что при получении масла не использовали гексан — растворитель, распространённый в промышленном отжиме; последняя — проверку партий на запрещённые субстанции.
Сто тридцать калорий в ложке
Панель обеих бутылок даёт одинаковую арифметику: столовая ложка — 130 ккал, и все они приходят из жира. Для 15 миллилитров это заметная цифра, поэтому порцию отмеряют ложкой, а не льют наугад. В пересчёте на бутылку меньшая даёт около 4200 ккал, большая — около 8200.
Как выбрать между бутылками
Если для вас важна органическая сертификация или источник без пальмоядрового масла — это большая бутылка. Если нужны точные проценты C8 и C10 в спецификации или меньший объём для первого знакомства — меньшая. По самому MCT на ложку они одинаковы, поэтому выбор сводится к сырью, сертификату и запасу.
Насыщенные жиры в панели
Строка «насыщенные жиры 14 г, 70 % нормы» стоит в обеих бутылках и не является ошибкой: среднецепочечные триглицериды по химической классификации относятся к насыщенным. Поэтому процент здесь высокий, хотя порция всего одна столовая ложка.
Сколько длится бутылка
473 миллилитра — это около 32 ложковых порций, 946 — около 63. При одной порции в день меньшая бутылка служит чуть больше месяца, большая — два. Оба масла хранят в прохладном сухом тёмном месте, плотно закрытыми; после вскрытия производитель допускает и холодильник, и комнатную температуру.
Что есть рядом в каталоге
Другие масла — кокосовое, миндальное, абрикосовое, масло примулы — собраны в разделе Растительные масла, а остальной ассортимент производителя — на странице бренда NOW Foods.
Предостережения
Диетические добавки. Продукция этого раздела не является лекарственным средством и не предназначена для диагностики или лечения заболеваний. Не превышать рекомендованную производителем суточную порцию и не использовать как замену полноценного и сбалансированного рациона питания. Хранить в недоступном для детей месте. Продукты предназначены взрослым, не принимаются во время беременности и кормления грудью. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства или имеете хронические состояния.