BioTech USA Iso Whey Zero 454 г, смак печиво з кремом — ізолят протеїну

BioTech USA Iso Whey Zero 454 г, смак «печиво з кремом»

Ізолят сироваткового протеїну зі смаком печива з кремовою начинкою: банка 454 грами, порція 25 грамів, 18 порцій, 21 грам білка в порції. За декларацією це один із варіантів серії, де висока частка білка поєднується з низьким жиром.

Декларація поживної цінності

85 грамів білка при 1,4 грама жиру

Таке поєднання в лінійці трапляється не часто: більша частка смаків або має менше білка, або платить за смакову частину жиром. Тут 85 грамів білка на 100 грамів порошку — на сходинку нижче за ваніль з її 86 — і при цьому лише 1,4 грама жиру, з них 1,0 грама насичених. Вуглеводів 4,1 грама, з яких цукрів 1,2. На порцію картина така: 21 грам білка, менш ніж 0,5 грама жиру, 1,0 грам вуглеводів.

Розчинність і піна: що відбувається в шейкері

Ізолят розмішується швидше за концентрат — у ньому менше жиру й лактози, які й дають грудки. Піна ж утворюється не через якість порошку, а через сам білок: сироваткові білки поверхнево активні, тому інтенсивне збовтування завжди піднімає шапку. Вона осідає за кілька хвилин і на склад напою не впливає. Порядок, який зменшує і грудки, і піну, звичайний: спершу рідина, потім порошок, кілька спокійних обертів замість тривалого струшування. Якщо напій постояв і розшарувався, достатньо збовтнути ще раз — це фізика суміші, а не ознака зіпсованого продукту.

Сіль і лактоза

Солі 0,89 грама на 100 грамів (0,22 грама на порцію), лактози 0,83 грама (0,21 грама на порцію) — обидві цифри нижчі за середні по серії. Лактоза в ізоляті лишається завжди: очищення прибирає більшу її частину, але не всю.

Чим відрізняється від сусідніх смаків

Чорне печиво — той самий бісквітний напрямок, але темніший і з удвічі більшою кількістю цукрів (2,0 проти 1,2). Лимонний чізкейк — десертний смак із ще меншим жиром (1,2 грама) і тією самою часткою білка 85 грамів. Різниця між трьома варіантами на порцію менша за грам.

Що означає підрядок «у тому числі насичені»

У декларації жири показані двома рядками: спершу загальна кількість, потім частина з неї — насичені. Це не додаткові жири понад перший рядок, а його складова, тому 1,0 грама насичених із 1,4 загальних означає, що на решту типів жиру лишається 0,4 грама. Так само влаштована пара «вуглеводи — у тому числі цукри»: 1,2 грама цукрів входять у 4,1 грама вуглеводів, а не додаються до них. Плутанина з цими підрядками — часта причина, через яку цифри в порівняннях не сходяться: якщо додати обидва рядки, вийде вдвічі більше, ніж є насправді.

Звідки цифри в таблиці

Таблиця відтворює декларацію виробника для цього смаку. Повний склад і перелік алергенів — на зворотному боці банки.

Що є поруч у каталозі

Усі смаки й фасовки серії зібрані на сторінці BioTech USA Iso Whey Zero, решта ізолятів — у розділі Ізолят протеїну.

Про бренд

BioTech USA — європейський виробник спортивного харчування й добавок, широко представлений у каталозі: від протеїнів і амінокислот до вітамінів та мінералів. Решта асортименту — на сторінці бренду BioTech USA.

Питання й відповіді

Скільки білка в порції?

21 грам із 25 грамів порошку.

Скільки жиру?

1,4 грама на 100 грамів, менш ніж 0,5 грама на порцію.

Чому в шейкері піна?

Сироваткові білки поверхнево активні; піна осідає за кілька хвилин.

На скільки вистачає банки?

На 18 порцій по 25 грамів.

Зберігання

Тримати щільно закритим у сухому прохолодному місці, захищеному від світла.

Застереження

Дієтична добавка, не є лікарським засобом; не призначена для діагностики чи лікування захворювань. Не перевищувати рекомендовану виробником добову порцію та не використовувати як заміну повноцінного і збалансованого раціону харчування. Зберігати в недоступному для дітей місці. Не призначено дітям, вагітним і жінкам у період годування груддю. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте ліки або маєте хронічні стани.