BioTech USA Iso Whey Zero 454 г, смак лісовий горіх — ізолят протеїну

BioTech USA Iso Whey Zero 454 г, смак «лісовий горіх»

Ізолят сироваткового протеїну з горіховим профілем: банка 454 грами, порція 25 грамів, 18 порцій, 21 грам білка в порції. У декларації цього смаку є рідкісний для серії збіг — жири й вуглеводи зійшлися на одному числі.

Декларація поживної цінності

2,7 грама жиру і 2,7 грама вуглеводів

Однакові числа в двох сусідніх рядках трапляються в серії лише тут. Для горіхового смаку це логічно: профіль будується на жировій частині, а не на вуглеводній, тож вуглеводів у банці одна з нижчих кількостей (менше тільки в шоколаду з його 2,2), а жир, навпаки, вище середнього — 2,7 грама проти 1,2 у білого шоколаду. З цих 2,7 грама насичених 2,1. На порцію виходить по 0,7 грама жиру й вуглеводів.

Звідки в ізоляті лактоза

0,99 грама на 100 грамів — одна з вищих цифр серії, хоча в абсолютних величинах це небагато: 0,25 грама на порцію. Лактоза — молочний цукор сироватки, і жодне очищення не прибирає її повністю: ізолят доводять до слідових кількостей, концентрат лишає значно більше, а повністю безлактозними бувають тільки продукти, де її розщепили ферментом. Тому «ізолят» і «безлактозний» — не синоніми. Для порівняння: склянка звичайного молока містить близько десятка грамів лактози, тобто порція цього протеїну дає її в десятки разів менше. Точна цифра для кожного смаку серії своя — від 0,71 до 1,1 грама на 100 грамів.

Сіль і калорійність

Солі 0,84 грама на 100 грамів (0,21 грама на порцію) — одна з нижчих у лінійці. Енергетична цінність 371 кілокалорія на 100 грамів, 93 на порцію: трохи вище середнього по серії саме через жирову частину.

Чим відрізняється від сусідніх смаків

Фісташка — другий горіховий смак серії, з ще більшим жиром (3,0 грама) і лактозою 1,1. Тірамісу — десертний напрямок із близькою жировою частиною (2,6 грама), але з 4,6 грама вуглеводів проти 2,7 тут. Білка в усіх трьох по 21 граму на порцію.

Як знайти ізолят у складі іншого продукту

Слово «ізолят» у назві ще не гарантує, що всередині лише він: у багатьох сумішей ізолят стоїть у складі поруч із концентратом, і тоді декларація показує щось середнє. Перевіряють це за списком інгредієнтів, а не за назвою — компоненти в ньому перелічені за спаданням маси, тож перший рядок і є основою продукту. Якщо поруч стоять два джерела білка, порядок покаже, чого більше. Непрямий орієнтир дає й сама декларація: 84 грами білка на 100 грамів при 2,7 грама жиру — це профіль ізоляту, у чистого концентрату обидві цифри виглядали б інакше.

Звідки цифри в таблиці

Усі значення — з декларації поживної цінності цього смаку. Склад і попередження про алергени надруковані на банці; якщо для вас критична наявність горіхових компонентів — звіряйтеся саме з етикеткою.

Що є поруч у каталозі

Решта смаків і фасовок — на сторінці BioTech USA Iso Whey Zero, інші ізоляти — у розділі Ізолят протеїну.

Про бренд

BioTech USA — європейський виробник спортивного харчування й добавок, широко представлений у каталозі: від протеїнів і амінокислот до вітамінів та мінералів. Решта асортименту — на сторінці бренду BioTech USA.

Питання й відповіді

Скільки білка в порції?

21 грам із 25 грамів порошку.

Скільки лактози?

0,99 грама на 100 грамів, 0,25 грама на порцію.

Чи означає «ізолят» те саме, що «безлактозний»?

Ні: очищення лишає лактозу в слідових кількостях, повністю її прибирає лише ферментне розщеплення.

Скільки жиру?

2,7 грама на 100 грамів, 0,7 грама на порцію.

Зберігання

Тримати щільно закритим у сухому прохолодному місці, захищеному від світла.

Застереження

Дієтична добавка, не є лікарським засобом; не призначена для діагностики чи лікування захворювань. Не перевищувати рекомендовану виробником добову порцію та не використовувати як заміну повноцінного і збалансованого раціону харчування. Зберігати в недоступному для дітей місці. Не призначено дітям, вагітним і жінкам у період годування груддю. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте ліки або маєте хронічні стани.