NOW Foods Apple Pectin 700 мг, 120 вегетарианских капсул — яблочный пектин

NOW Foods Apple Pectin 700 мг, 120 вегетарианских капсул — яблочный пектин

Растворимая клетчатка из яблок в капсулах: 700 мг порошка пектина в одной капсуле, порция — две капсулы, то есть 1,4 грамма, порций в банке 60. Состав предельно короткий: сам пектин плюс два вспомогательных вещества.

Панель состава

Что такое пектин

Пектин — полисахарид клеточных стенок растений; в яблоках его особенно много, и именно оттуда его промышленно и добывают. По классификации это пищевое волокно растворимого типа: в воде оно образует гель, а в кишечнике не расщепляется пищеварительными ферментами человека. В пищевой промышленности тот же пектин известен как загуститель — тот самый компонент, благодаря которому домашнее яблочное повидло густеет без желатина.

Один грамм волокон на порцию — много это или мало

В панели стоит 1 грамм пищевых волокон, и это 4 % дневной нормы. Норма, от которой считают процент, — 28 граммов клетчатки в сутки, так что порция этой банки покрывает примерно двадцать пятую её часть. Цифра честная, и она же объясняет формат: капсулы с пектином не заменяют клетчатку из рациона, а дополняют её там, где овощей и фруктов в тарелке мало. Для сравнения, псиллиум в соседнем разделе дозируется граммами и мерится ложками как раз потому, что там задача другая — набрать объём.

Почему в порции две капсулы

700 мг — это наполнение одной капсулы, но панель производитель считает на две, поэтому в строке стоит 1,4 грамма. Отсюда и арифметика банки: 120 капсул — это 60 порций, то есть два месяца при одной порции в день. Путаница между «700 мг» в названии и «1400 мг» в панели исчезает, стоит посмотреть на строку «на порцию»: обе цифры верны, просто считают разное.

Состав вспомогательных веществ

Гипромеллоза — это оболочка самой капсулы, растительная целлюлозная; стеариновая кислота растительного происхождения работает как технологическая смазка при капсулировании. Больше в составе нет ничего: ни красителей, ни подсластителей, ни наполнителей объёма.

Почему пектин здесь в капсулах, а не в порошке

Пектин в чистом виде — это порошок, который в воде почти мгновенно образует гель. Именно поэтому в кулинарии его разводят осторожно и малыми порциями: насыпанный в стакан, он берётся комками ещё до того, как вы успеете размешать. Капсула снимает этот вопрос полностью — оболочка растворяется уже в желудке, и порошок не успевает загустеть в стакане. Платой за удобство является дозировка: чтобы набрать количество, которое даёт одна ложка порошкового пектина, капсул пришлось бы выпить много, поэтому капсульный формат рассчитан на регулярный небольшой вклад в дневную клетчатку, а не на разовую большую порцию.

Формат

Вегетарианские капсулы, кошерная маркировка. Сахаров в панели менее грамма на порцию, углеводов всего 1 грамм — практически все они и есть клетчатка.

Аллергены и производство

На этикетке стоит строка об аллергенах: продукт не производится с перечисленными на банке ингредиентами, но сама площадка GMP работает с ними в других продуктах. Для людей с диагностированной аллергией это важнее маркетинговых отметок на лицевой стороне.

Что есть рядом в каталоге

Другие источники растворимой клетчатки — в разделе Псиллиум, остальные добавки — в разделе БАДы.

О бренде

NOW Foods — американский производитель добавок из Блумингдейла, штат Иллинойс; адрес компании напечатан на каждой банке. Другие позиции бренда — на странице NOW Foods.

Вопросы и ответы

Сколько пектина в капсуле?

700 мг; в порции из двух капсул — 1400 мг.

Сколько порций в банке?

60 порций по две капсулы.

Сколько это клетчатки?

1 грамм на порцию — 4 % от дневной нормы в 28 граммов.

Что в составе, кроме пектина?

Гипромеллоза (оболочка капсулы) и стеариновая кислота растительного происхождения.

Хранение

Держать плотно закрытым в сухом прохладном месте, защищённом от света.

Предостережения

Диетическая добавка, не является лекарственным средством; не предназначена для диагностики или лечения заболеваний. Не превышать рекомендованную производителем суточную порцию и не использовать как замену полноценного и сбалансированного рациона питания. Хранить в недоступном для детей месте. Не предназначено детям, беременным и женщинам в период кормления грудью. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства или имеете хронические состояния.