NOW Foods Plant Enzymes, 120 вег-капсул — смесь ферментов с лактазой и бромелайном

NOW Foods Plant Enzymes, 120 вег-капсул

Смесь восьми ферментов в одной вегетарианской капсуле: две протеазы, амилаза, липаза, целлюлаза, лактаза, а также папаин из папайи и бромелайн из ананаса. Порция — одна капсула, в банке 120 порций.

71 мг смеси и единицы активности

Первая строка панели — масса всей ферментной смеси, 71 мг. Дальше каждый фермент указан не в миллиграммах, а в единицах активности: для фермента важна не масса, а то, сколько субстрата он превращает в стандартных условиях анализа. Поэтому банки пищеварительных ферментов сравнивают по этим единицам, а не по миллиграммам.

HUT, DU, FIP, CU, ALU и PU

Это названия методик измерения. Большинство взято из сборника Food Chemicals Codex: HUT — для протеаз, DU — для амилазы, CU — для целлюлазы, ALU — для лактазы, FCC PU — для папаина и бромелайна. FIP — единица Международной фармацевтической федерации, здесь для липазы. Числа с разными единицами между собой не складываются: 12 500 HUT и 2500 DU — две разные шкалы.

Две протеазы

Протеаза в панели дважды: 12 500 HUT обычной и 2500 HUT кислотоустойчивой (Acid-Stable Protease). Вторая вынесена отдельно, потому что сохраняет активность в кислой среде. Вместе это 15 000 HUT протеазной активности в капсуле.

Лактаза

200 ALU лактазы — фермента, который расщепляет молочный сахар лактозу. Именно лактазу производитель выносит на лицевую сторону банки вместе с протеазой, папаином и бромелайном.

Папаин и бромелайн

Оба — протеолитические ферменты растений: папаин получен из папайи, бромелайн — из ананаса, как и указано в скобках панели. Активность папаина — 6000 FCC PU, бромелайна — 5000 FCC PU. Отдельный продукт с папаином — NOW Foods Chewable Papaya Enzymes.

Амилаза, липаза, целлюлаза

Амилаза (2500 DU) расщепляет крахмал, липаза (750 FIP) — жиры, целлюлаза (500 CU) — целлюлозу, то есть растительную клетчатку. Вместе с протеазами и лактазой смесь охватывает белки, углеводы, жиры и молочный сахар.

Строка «Contains sulfites»

Под перечнем прочих ингредиентов стоит отдельная строка: продукт содержит сульфиты. Для людей, которые избегают сульфитов, это главное на этикетке. Ниже указано, что продукт не производится с молоком, яйцами, рыбой, ракообразными, орехами и кунжутом.

Что ещё в капсуле

Микрокристаллическая целлюлоза, оболочка из гипромеллозы, то есть растительной целлюлозы, лаурат кальция и диоксид кремния. На лицевой стороне — отметки Vegetarian/Vegan и Non-GMO, на обороте — раздел этикетки Digestive.

Сто двадцать порций

Одна капсула — одна порция, так что банки хватает на 120 порций. Продукт изготовлен и проверен на качество в США из сырья разного происхождения.

Другие ферментные формулы бренда

В каталоге NOW Foods есть и другие смеси ферментов: линейка NOW Foods Super Enzymes в капсулах и таблетках и узкоспециализированный Gluten Digest. Все вместе — в разделе «Пищеварительные ферменты».

Вопросы и ответы

Сколько ферментов в составе? Восемь строк: две протеазы, амилаза, липаза, целлюлаза, лактаза, папаин и бромелайн.

Подходит ли веганам? На банке отметка Vegetarian/Vegan, оболочка — гипромеллоза.

Есть ли в составе сульфиты? Да, об этом есть отдельная строка этикетки.

О бренде

NOW Foods — американский производитель добавок из Блумингдейла, штат Иллинойс; адрес компании напечатан на каждой банке. Другие позиции бренда — на странице NOW Foods.

Предостережения

Диетическая добавка, не является лекарственным средством; не предназначена для диагностики или лечения заболеваний. Не превышать рекомендованную производителем суточную порцию и не использовать как замену полноценного и сбалансированного рациона питания. Хранить в недоступном для детей месте. Не предназначено детям, беременным и женщинам в период кормления грудью. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства или имеете хронические состояния.