NOW Foods Plant Enzymes, 120 вег-капсул — суміш ферментів із лактазою й бромелайном

NOW Foods Plant Enzymes, 120 вег-капсул

Суміш восьми ферментів в одній вегетаріанській капсулі: дві протеази, амілаза, ліпаза, целюлаза, лактаза, а також папаїн із папаї та бромелайн з ананаса. Порція — одна капсула, у банці 120 порцій.

71 мг суміші й одиниці активності

Перший рядок панелі — маса всієї ферментної суміші, 71 мг. Далі кожен фермент указано не в міліграмах, а в одиницях активності: для ферменту важить не маса, а те, скільки субстрату він перетворює за стандартних умов аналізу. Тому банки травних ферментів порівнюють за цими одиницями, а не за міліграмами.

HUT, DU, FIP, CU, ALU і PU

Це назви методик вимірювання. Більшість узято зі збірника Food Chemicals Codex: HUT — для протеаз, DU — для амілази, CU — для целюлази, ALU — для лактази, FCC PU — для папаїну й бромелайну. FIP — одиниця Міжнародної фармацевтичної федерації, тут для ліпази. Числа з різними одиницями не складаються між собою: 12 500 HUT і 2500 DU — дві різні шкали.

Дві протеази

Протеаза в панелі двічі: 12 500 HUT звичайної та 2500 HUT кислотостійкої (Acid-Stable Protease). Друга винесена окремо, бо зберігає активність у кислому середовищі. Разом це 15 000 HUT протеазної активності в капсулі.

Лактаза

200 ALU лактази — ферменту, який розщеплює молочний цукор лактозу. Саме лактазу виробник виносить на лицьовий бік банки разом із протеазою, папаїном і бромелайном.

Папаїн і бромелайн

Обидва — протеолітичні ферменти рослин: папаїн отримано з папаї, бромелайн — з ананаса, як і вказано в дужках панелі. Активність папаїну — 6000 FCC PU, бромелайну — 5000 FCC PU. Окремий продукт із папаїном — NOW Foods Chewable Papaya Enzymes.

Амілаза, ліпаза, целюлаза

Амілаза (2500 DU) розщеплює крохмаль, ліпаза (750 FIP) — жири, целюлаза (500 CU) — целюлозу, тобто рослинну клітковину. Разом із протеазами й лактазою суміш охоплює білки, вуглеводи, жири й молочний цукор.

Рядок «Contains sulfites»

Під переліком інших інгредієнтів стоїть окремий рядок: продукт містить сульфіти. Для людей, які уникають сульфітів, це головне на етикетці. Нижче зазначено, що продукт не виготовляється з молоком, яйцями, рибою, ракоподібними, горіхами й кунжутом.

Що ще в капсулі

Мікрокристалічна целюлоза, оболонка з гіпромелози, тобто рослинної целюлози, лаурат кальцію й діоксид кремнію. На лицьовому боці — позначки Vegetarian/Vegan і Non-GMO, на звороті — розділ етикетки Digestive.

Сто двадцять порцій

Одна капсула — одна порція, тож банки вистачає на 120 порцій. Продукт виготовлено й перевірено на якість у США з сировини різного походження.

Інші ферментні формули бренду

У каталозі NOW Foods є й інші суміші ферментів: лінійка NOW Foods Super Enzymes у капсулах і таблетках та вузькоспеціалізований Gluten Digest. Усі разом — у розділі «Травні ферменти».

Питання й відповіді

Скільки ферментів у складі? Вісім рядків: дві протеази, амілаза, ліпаза, целюлаза, лактаза, папаїн і бромелайн.

Чи підходить веганам? На банці позначка Vegetarian/Vegan, оболонка — гіпромелоза.

Чи є в складі сульфіти? Так, про це є окремий рядок етикетки.

Про бренд

NOW Foods — американський виробник добавок із Блумінгдейла, штат Іллінойс; адреса компанії надрукована на кожній банці. Інші позиції бренду — на сторінці NOW Foods.

Застереження

Дієтична добавка, не є лікарським засобом; не призначена для діагностики чи лікування захворювань. Не перевищувати рекомендовану виробником добову порцію та не використовувати як заміну повноцінного і збалансованого раціону харчування. Зберігати в недоступному для дітей місці. Не призначено дітям, вагітним і жінкам у період годування груддю. Перед вживанням проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте ліки або маєте хронічні стани.