Amix Micellar Casein 1000 г, лесные ягоды — мицеллярный казеин
Amix Micellar Casein 1000 г, лесные ягоды — мицеллярный казеин
Ягодный вариант в линейке мицеллярного казеина Amix. Порция — 44 г, то есть одна максимально наполненная мерная ложка; в банке 1000 г таких порций 22. В каждой 35,4 г белка в пересчёте на сухое вещество, 902 мг кальция и 66 мг ферментного комплекса DigeZyme.
Кому подходит
Тем, кто уже принимает казеин и устал от молочно-ванильного ряда вкусов: ягодный профиль здесь единственный не «десертный». Подойдёт и тем, кто размешивает белок в воде, а не в молоке, — ягодные вкусы в воде читаются отчётливее кремовых. Продукт не рекомендован детям, беременным и женщинам, кормящим грудью.
Преимущества
- 35,4 г белка в порции 44 г;
- 80 г белка на 100 г продукта в пересчёте на сухое вещество;
- 902 мг кальция — 112 % референсного суточного значения;
- 66 мг ферментного комплекса DigeZyme;
- 2,1 г сахаров на порцию;
- 22 порции в банке.
Почему казеиновый напиток гуще сывороточного
Это не свойство вкуса, а химия самого белка. Под действием желудочной кислоты казеин образует гель — плотный сгусток, который расщепляется постепенно. Та же способность образовывать гель проявляется уже в шейкере: размешанный казеин через минуту-другую заметно густеет.
Практическое следствие для ягодного вкуса простое: жидкости на порцию нужно больше, чем для сывороточного протеина. В воде ягодный профиль получается прозрачнее и кислее, в молоке — мягче и плотнее. Оба варианта рабочие, это вопрос привычки, а не правильности.
Состав и пищевая ценность
| Показатель | На порцию 44 г | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 674 кДж / 159 ккал | 1531 кДж / 361 ккал |
| Жиры | 0,9 г | 2 г |
| в том числе насыщенные | менее 0,6 г | менее 1,3 г |
| Углеводы | 2,5 г | 5,7 г |
| в том числе сахара | 2,1 г | 4,8 г |
| Белок (в сухом веществе) | 35,4 г | 80 г |
| Соль | менее 0,4 г | менее 0,8 г |
| DigeZyme, ферментный комплекс | 66 мг | 150 мг |
| Кальций | 902 мг — 112 % NRV | 2052 мг — 256 % |
DigeZyme — зарегистрированная торговая марка Sabinsa Corporation, США. Точный перечень ингредиентов и аллергенов смотрите на этикетке банки.
Кальций: 112 % нормы в одной порции
902 мг кальция на порцию — это не добавленная минеральная добавка, а собственный кальций мицелл: в молоке он удерживает белковые структуры вместе. Поэтому в мицеллярном казеине его всегда заметно больше, чем в сывороточном протеине из того же сырья.
Цифру стоит учесть тем, кто параллельно принимает кальций отдельно или мультивитаминный комплекс с ним в составе: суммарное поступление за сутки складывается из всех источников, включая эту порцию.
Применение
Размешать одну порцию 44 г в 250–300 мл воды или молока. Казеин густеет, поэтому жидкости нужно больше, чем для сывороточного протеина, а размешивать лучше в шейкере, а не ложкой. Принимать перед сном или между приёмами пищи.
Хранение
Держать банку плотно закрытой в сухом прохладном месте, вдали от прямого солнечного света. Мерная ложка должна быть сухой: казеиновый порошок гигроскопичен и от влаги сбивается в комки. Срок годности и номер партии напечатаны на банке.
Частые вопросы
Сколько порций в банке? Двадцать две: 1000 г при порции 44 г.
Влияет ли вкус на состав? Нет. Панель состава одинакова во всех вкусах линейки, разница только в ароматизаторе.
В воде или в молоке? Оба варианта допустимы. В воде ягодный профиль отчётливее, в молоке напиток плотнее и калорийнее за счёт самого молока.
Почему напиток густеет, пока стоит? Это свойство казеина: он образует гель. Долейте жидкости, если консистенция кажется слишком плотной.
Можно ли смешивать с другим протеином? Технически да, но смысла немного: сыворотка и казеин усваиваются с разной скоростью, и смысл отдельного приёма казеина как раз в том, что он работает дольше.
Предупреждения
Продукт содержит молочный белок — не употреблять при аллергии на молоко. Продукт спортивного питания, не является лекарственным средством; не предназначен для диагностики, лечения или профилактики заболеваний. Не превышать рекомендованную суточную порцию. Не использовать как замену полноценного и сбалансированного рациона питания. Не рекомендовано детям, беременным и кормящим женщинам без консультации с врачом. Хранить в недоступном для детей месте. Бренд — Amix Nutrition; производитель, импортёр и страна происхождения партии указаны на этикетке.