Amix Anabolic Monster Beef Protein — фасовки и вкусы
Протеин не из молока, а из говядины: одна формула на основе ферментативно гидролизованного говяжьего изолята, в разных фасовках и вкусах. На этой странице собрано, чем говяжий гидролизат отличается от сывороточного, как выбрать фасовку и что именно меняется со вкусом.
Amix Anabolic Monster Beef Protein: одна формула, разные фасовки и вкусы
Anabolic Monster Beef Protein — протеин бренда Amix Nutrition, сделанный не из молочной сыворотки, а из говядины: основа формулы — ферментативно гидролизованный говяжий изолят, 90 г белка на 100 г порошка. Порция одна для всей линейки — 33 г, в ней 29,7 г белка, меньше грамма жира и меньше грамма углеводов. Различаются только объём банки и вкусовая часть состава.
Сверх белка в формуле стоят креатин моногидрат (7600 мг на 100 г), комплекс Nitro Shot из аргинина, его альфа-кетоглутарата, цитруллина и бета-аланина CarnoSyn® (2 125 мг) и минеральный PhosphoMatrix из трёх фосфатов (1 200 мг), который даёт кальций, калий и фосфор.
Чем говяжий гидролизат отличается от сывороточного
Главное отличие видно в аминокислотном профиле. В говяжьем гидролизате преобладают глицин (21 200 мг на 100 г белка), пролин (11 300 мг) и гидроксипролин (9900 мг) — аминокислоты, характерные для соединительной ткани. Лейцина при этом 3800 мг, тогда как в сывороточных изолятах его около 11 500 мг. Это не хуже и не лучше — это другое сырьё с другим профилем, и выбирать между ними стоит осознанно.
Практический повод взять говяжий вариант — отказ от молочного белка. Молока в составе нет, но производитель предупреждает, что продукт может содержать его следы, поэтому при диагностированной аллергии на молочный белок нужна консультация врача, а не самостоятельное решение.
Аминокислотный профиль
| Аминокислота | мг на 100 г белка |
|---|---|
| Глицин | 21 200 |
| Пролин | 11 300 |
| Глутамин** | 10 700 |
| Гидроксипролин | 9 900 |
| Аргинин | 7 500 |
| Лизин* | 3 900 |
| Лейцин* | 3 800 |
| Валин* | 3 000 |
| Фенилаланин* | 2 500 |
| Треонин* | 2 100 |
| Изолейцин* | 1 800 |
| Гистидин* | 1 000 |
| Метионин* | 900 |
| Триптофан* | 200 |
Значения на 100 г белка, звёздочкой отмечены незаменимые аминокислоты. Профиль одинаков для всех вкусов и обеих фасовок — он определяется сырьём, а не вкусовой частью состава.
Как выбрать фасовку
Банка 1000 г — это примерно тридцать порций, месяц приёма при одной порции в сутки. Это формат для первого знакомства: вкус и переносимость говяжьего гидролизата заметно отличаются от привычного сывороточного протеина. Банка 2200 г — 66 порций по этикетке, то есть больше двух месяцев; её берут, когда продукт уже проверен. Рецептура в обеих одинакова, разница только в количестве порций.
Вкусы и что именно их формирует
| Вкус | Что даёт вкус | 1000 г | 2200 г |
|---|---|---|---|
| Vanilla-Lime | ароматизатор без какао и красителя | карточка | карточка |
| Forest Fruits | ароматизатор и свекольный сок как краситель | карточка | карточка |
| Strawberry-Banana | ароматизатор и свекольный сок как краситель | карточка | карточка |
| Chocolate | какао-порошок и ароматизатор | карточка | карточка |
Какао-порошок стоит в составе только шоколадного варианта, свекольный сок как краситель — в клубнике-банане и лесных ягодах, ваниль-лайм обходится без того и другого. На пищевую ценность порции это не влияет: все цифры этикетки одинаковы во всех вкусах.
Что означает «ферментативно гидролизованный»
Гидролиз — это предварительное расщепление белка ферментами до более коротких цепочек, пептидов. Производитель делает это на этапе производства, то есть часть работы, которую обычно выполняют пищеварительные ферменты, продукт проходит заранее. Для говяжьего белка это принципиально: в нативном виде мясной белок плохо растворяется в воде, и именно гидролиз делает из него порошок, размешивающийся шейкером за полминуты.
Побочный эффект гидролиза — характерный привкус, более заметный, чем у сывороточного протеина. Именно поэтому в линейке нет нейтрального варианта: все вкусы линейки достаточно выразительные, и это не маркетинг, а способ перекрыть вкус сырья.
На сколько хватает банки
| Фасовка | Порций | 1 порция в сутки | 2 порции в сутки |
|---|---|---|---|
| 1000 г | ~30 | 30 дней | 15 дней |
| 2200 г | 66 | 66 дней | 33 дней |
Расчёт по порции 33 г. Количество порций для банки 2200 г взято с этикетки, для 1000 г — посчитано делением, на этикетке этой фасовки числа нет.
Чего в составе нет
Нет аспартама — подсластители здесь сукралоза и ацесульфам К. Нет добавленного сахара: сахаров в порции меньше 0,1 г. Нет молочного белка как ингредиента. Но производитель отдельно предупреждает, что продукт может содержать следы молока, яиц, глютена, рыбы, орехов, арахиса и морепродуктов — это стандартное предостережение о совместном производстве, и для людей с пищевой аллергией оно важнее перечня состава.
Частые вопросы
Сколько креатина в порции
2508 мг, то есть чуть больше двух с половиной граммов. Общий ориентир суточной нормы креатина — 3 г, и одна порция его не покрывает; если креатин нужен отдельной целью, его обычно берут дополнительно.
На чём разводить
Производитель советует 200-300 мл холодной воды или обезжиренного молока на порцию и даёт прямой ориентир: количеством жидкости регулируют насыщенность вкуса. Фруктовые вкусы выразительнее на воде, шоколадный — на молоке.
Подходит ли продукт детям
Нет. Производитель прямо указывает, что продукт не предназначен для детей любого возраста, а также не рекомендован беременным и кормящим женщинам. Это продукт спортивного питания, а не лекарственное средство; он не заменяет полноценный рацион, и перед употреблением стоит проконсультироваться со специалистом.